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La ricetta della crostata di fragole. Fotoricetta con ingredienti, procedimento e curiosità su www.cucinaconoi.it

Video ricetta Buitoni – Filetti di branzino in crosta con ripieno di verdure Ingredienti 6 persone – Pasta Sfoglia Rotonda Buitoni, Branzino, Verdure, Basilico, Latte, Olio, Semi di papavero, Sale e Pepe. Preparazione – 20min Cottura – 25min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— Spennellate nuovamente con il latte e spolverate con i semi di papavero. Rosolate le verdure con olio in una padella preriscaldata. Aggiungete qualche fogliolina di basilico, quindi aggiustate di sale e pepe. Sfilettate il branzino e spellatelo. Pertanto non è necessario squamarlo in quanto la pelle sarà tolta. Rosolate i filetti di pesce in una padella antiaderente dove avrete messo un filo d’olio a scaldare. Lasciateli cuocere appena un minuto per ciascun lato. Srotolate la Pasta Sfoglia, adagiate sopra un filetto di branzino, le verdure, poi ancora un filetto di branzino. Inumidite con acqua i bordi della Pasta Sfoglia e chiudetela in modo tale da dare al tutto la forma di un pesce. Utilizzando la Pasta Sfoglia in eccesso, realizzate i particolari del pesce. Quindi applicateli alla preparazione dopo averla spennellata con il latte. Spennellate nuovamente con il latte e spolverate con i semi di papavero.

Video ricetta Buitoni – Valigette di vitello agli asparagi Ingredienti 6 persone – Vitello, Asparagi, Salsiccia, Taleggio, Parmigiano, Pangrattato, Pomodoro, Basilico, Noce moscata, Limone, Olio, Vino bianco, Sale e Pepe. Preparazione – 20min Cottura – 20min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— Tagliate la polpa di vitello a fettine e battetela tra due strati di pellicola. In una ciotola mescolate la salsiccia privata della pelle con parmigiano, pangrattato, noce moscata, sale, pepe, e gambi degli asparagi tagliuzzati. Disponete il ripieno al centro delle fette di vitello, salate e ripiegate a libro prima i lati corti, poi i lati lunghi. Infarinate leggermente le valigette e passatele in padella con olio caldo. Eliminate l’olio in eccesso, bagnate con il vino, aggiungete le punte di asparagi tagliate per la lunghezza, il basilico ei pezzetti di taleggio. Regolate di sale e di pepe. Aggiungete i filetti di pomodoro e insaporite con una grattata di scorza di limone. Terminate la cottura addensando la salsa.

Video ricetta Buitoni – Rombo in guazzetto Ingredienti 6 persone – Rombo, Piselli, Pomodori, Pane, Aglio, Cipollotto, Prezzemolo, Basilico, Peperoncino, Olio, Vino bianco, Acqua, Dado vegetale, Sale e Pepe. Preparazione – 20min Cottura – 40min Livello di difficoltà – basso ———————————————————————— Tagliate i pomodori in quarti e il cipollotto a pezzetti. Saltate in una padella con un filo d’olio cipollotto, aglio, pomodoro, piselli, basilico, prezzemolo e peperoncino. Unite anche vino, acqua, dado vegetale sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma vivace. Tagliate il rombo a pezzi, dopo averlo pulito, unite tutti i pezzi in padella insieme alle verdure e lasciatelo cuocere per circa una 10-15 minuti. Intanto tostate il pane e se gradite strofinatelo con uno spicchio d’aglio: servite questi crostini insieme al guazzetto.

Video ricetta Buitoni – Filetto di maiale in salsa ai funghi Ingredienti 6 persone – 1 confezione di Salsa ai Funghi Buitoni, 1 Filetto di maiale da tagliare in 4 pezzi, 4 Funghi champignon grandi, 1 Peperoncino fresco, 40 cl di Brandy, 1 cucchiaio di Prezzemolo tritato, Timo, Olio extra vergine di oliva, Sale, Pepe. Preparazione – 15min Cottura – 20min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— Mondare i funghi, condirli con olio, sale, pepe, timo e peperoncino. Cuocerli al forno per circa 15 minuti a 180°. In una padella con poco olio rosolare il filetto di maiale precedentemente tagliato in quattro medaglioni, Quindi sfumare con il brandy e aggiungere sale e pepe. A metà cottura unire la salsa ai funghi Buitoni, il prezzemolo tritato e fare insaporire la carne per 3/4 minuti. Unire qualche cucchiaio dacqua calda se la salsa risulta troppo densa. Adagiare i filetti in un piatto con la salsa, decorare il medaglione di carne con la cappella del fungo, cotto precedentemente in forno.