Video-Ricette.TK

Posts Tagged ‘Prima’

Buonissima torta cioccolattosa se volete e usate una teglia piu piccola si puo benissimo dividere a meta e farcirla con uno strato di nutella e panna prima di ricoprirla di cioccolato

Video ricetta Buitoni – Hamburger croccanti di calamari e gamberi alle mandorle con lenticchie e pesto genovese. Ingredienti 6 persone – 1 confezione di Pesto alla Genovese Buitoni 200 g di calamari puliti, 250 g di code di gambero sgusciate, 150 g di lenticchie mignon, 80 g di pomodorini, 200 g di mandorle sgusciate, 1 scorza di limone, 20 g di porro, 15 g di prezzemolo, 1/2 mela golden, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 rametto di timo o rosmarino, sale e pepe. Preparazione – 45min Cottura – 45min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— Soffriggere il porro e lerba aromatica con 1 cucchiaio di olio extra vergine doliva, poi aggiungere le lenticchie. Coprire con brodo vegetale o acqua, condire con sale e pepe e portare a cottura (aggiungendo mano a mano del brodo se necessario). Unire la mela a dadolini circa 5 minuti prima di completare la cottura. Nel frattempo tagliare i calamari ei gamberi in pezzetti molto piccoli. Condire con la scorza del limone grattugiato, il prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio extra vergine doliva, sale e pepe. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Preparare 8 piccoli hamburger da 45/50 g ciascuno. Se necessario pressarli leggermente per poi passarli nelle mandorle e farle aderire perfettamente. Rosolarli in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio. Servire gli hamburger disponendone due al centro di ogni piatto. Cospargerli con i pomodorini …

Video ricetta Buitoni – Spicchi di Nasello al pane aromatico con salsa olandese Ingredienti 6 persone – Spicchi di Nasello, Uova, Farina, Pangrattato, Parmigiano, Scalogno, Alloro, Timo, Maggiorana, Burro, Olio, Vino bianco, Sale e Pepe. Preparazione – 15min Cottura – 15min Livello di difficoltà – basso ———————————————————————— Chiarifichiamo a bagnomaria il burro. Contemporaneamente in una piccola padella facciamo ridurre della metà il vino aromatizzato con l’alloro e con lo scalogno tritato. Per la salsa olandese emulsioniamo a bagnomaria 2 tuorli con la riduzione di vino ed il burro chiarificato versato a filo, sino ad ottenere una maionese. Portiamo in temperatura una casseruola con l’olio di frittura. Impaniamo gli Spicchi di Nasello passandoli prima nella farina, quindi nell’uovo battuto e infine nel pane aromatizzato col parmigiano e le erbe sfogliate. Friggete rapidamente gli Spicchi di Nasello, scolateli su carta assorbente e serviteli ben caldi, guarnendo il piatto con della salsa olandese.

I biscotti di Prato. La prima ricetta documentata di questo dolce vecchio di secoli è un manoscritto, conservato nell’archivio di stato di Prato, di Amadio Baldanzi, un erudito pratese del XVIII secolo. In questo documento i biscotti vengono detti alla genovese. La ricetta fu poi ripresa dal pasticciere Antonio Mattei nel XIX secolo, e da allora è rimasta tale e quale, diventando così la ricetta tradizionale che distingue gli originali biscotti di Prato dalle numerose varianti moderne. Lo …

Cucina per tutti, principianti, inesperti e per chi come me ha poco tempo!una ricetta semplicissima : pasta sfoglia con spinaci, prosciutto e formaggio..!!!ricordatevi sempre che la cucina è fantasia quindi la scelta degli ingredienti è libera, qualsiasi cosa abbiate in casa potete utilizzarla per riempiere la sfoglia!!spero che vi piaccia e scusate il mio modo di fare video ma sono ancora inesperta, spero di migliorare…!!!Ricetta sopratutto veloce e facile!!divertitevi in cucina!!!…