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Ciao a tutti!!! con questo caldo cucinare senza squagliarsi sta diventando un’impresa, per cui sto cercando di fare dei piatti che non prevedano l’utilizzo di fornelli (o che cmq li limitino al minimo ).. per cui ecco qua un piatto fresco, veloce e gustoso! spero vi piaccia, un bacione a tutti!!

www.alice.tv – Ingredienti: 1 polpo, 3 pomodori freschi, 500 gr pomodori da sugo, prezzemolo, aglio, olio extravergine qb, pepe nero macinato al momento qb Altri video su www.alice.tv

Video ricetta Buitoni – Rombo in guazzetto Ingredienti 6 persone – Rombo, Piselli, Pomodori, Pane, Aglio, Cipollotto, Prezzemolo, Basilico, Peperoncino, Olio, Vino bianco, Acqua, Dado vegetale, Sale e Pepe. Preparazione – 20min Cottura – 40min Livello di difficoltà – basso ———————————————————————— Tagliate i pomodori in quarti e il cipollotto a pezzetti. Saltate in una padella con un filo d’olio cipollotto, aglio, pomodoro, piselli, basilico, prezzemolo e peperoncino. Unite anche vino, acqua, dado vegetale sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma vivace. Tagliate il rombo a pezzi, dopo averlo pulito, unite tutti i pezzi in padella insieme alle verdure e lasciatelo cuocere per circa una 10-15 minuti. Intanto tostate il pane e se gradite strofinatelo con uno spicchio d’aglio: servite questi crostini insieme al guazzetto.

Video ricetta Buitoni – Sformato di pesce spada e melanzane Ingredienti 6 persone – Pesce spada, Melanzane, Pomodori, Misto di verdure per soffritto, Olive, Capperi, Finocchietto, Pangrattato, Origano, Maggiorana, Olio, Vino bianco, Sale e Pepe. Preparazione – 10min Cottura – 30min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— In una padella rosolate in olio il misto per soffritto, le olive snocciolate, i capperi, l’origano e un ciuffetto di finocchietto tritati. Tagliate a fette sottilissime lo spada. Ungete con olio degli stampini, cospargeteli di pangrattato e foderateli con le fettine di spada che farete sbordare per circa 2 cm. Farcite con il composto di verdure e ripiegate i lembi di spada all’interno per sigillare. Infornate a 170° per 20 minuti circa. Nel frattempo, tagliate le melanzane a striscioline e passatele in padella con olio ben caldo. Aggiungete i pomodori privati dei semi e tagliati a julienne, amalgamate sul fuoco, salate, pepate e sfumate con del vino bianco. Servite gli sformatini con la salsa alle melanzane e profumate il tutto con delle foglioline di maggiorana.

Consigli in cucina e ricette: www.deabyday.tv Quando l’amaro della catalogna incontra il dolce della salsiccia e s’insaporisce di ricotta salata. Sembra complicato? Per nulla! Provare per credere.