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Video ricetta – Involtini leggeri
Video ricetta Buitoni – Involtini leggeri di vitello con piselli e carote Ingredienti 6 persone – vitello, pancarré, parmigiano, insalatina, piselli, carote, cipolla, olio, acqua, sale e pepe. Preparazione – 20min Cottura – 15min Livello di difficoltà – medio ———————————————————————— Battete la carne per ammorbidirla nella pellicola. Scottate l’insalatina in un cucchiaio d’olio piuttosto caldo e salate a fine cottura. Poi passate nel frullatore insieme al pancarré il parmigiano, sale e pepe. Distribuite il composto sulle fettine di vitello, arrotolate e fermate gli involtini con degli stuzzicadenti. In una padella rosolate con olio caldo un cucchiaio di cipolla, i piselli e le carote tagliate a listarelle sottili. Unite gli involtini di carne. Una volta dorati, coprire a filo con il brodo e stufare per almeno 10 minuti. Serviteli ben caldi.
