E’ in edicola in tutt’Italia: Gambero Rosso mensile di gennaio. Il primo numero del 2010. L’ostrica, la bufala e il Moscato Non è una bufala ma una gustosa provocazione. Piatto salato/vino dolce è la tendenza del momento. I vini da dessert entrano prepotentemente nel menu a cominciare dall?antipasto: le proposte di chef e sommelier. Forno e microonde: consigli e suggerimenti per sfruttarlo al meglio. Le dritte degli chef: con il microonde in un minuto si fa una cialda di parmigiano perfetta ed …